Entrée
Huevos navideños rellenos con granada y pepinillo
30 minPour 10Nutri-Score C€€
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30 min
30 minHuevos navideños rellenos con granada y pepinillo
recette de
Cocina con Irelis
@cocinaconirelis
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
huevos (grandes, cocidos y pelados)Autres10 morceaux
pepinillos frescos (picados finamente)Fruits et légumes200 g- semillas de granada (solo las semillas)Fruits et légumes80 g
sal (al gusto)Épices2 g
pimienta negra (al gusto)Épices1 g
mayonesa de aguacate (para mezclar las yemas)Épicerie45 g
mostaza de Dijon (sin azúcar)Épicerie2,5 ml
cúrcuma (en polvo)Épices1 g- pimentón ahumado (una pizca, opcional)Épices1 g
par portion
Nutrition
88kcal
- Glucides
- 1 g
- Protéines
- 7 g
- Lipides
- 6 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Saladier
Presse-purée
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cocer los huevos
- Cocer los huevos en agua hirviendo hasta que estén duros.
- Enfriar, pelar y cortar por la mitad a lo largo.
- Étape 2
Preparar el relleno
- Retirar las yemas y aplastarlas con un tenedor.
- Mezclar las yemas con la mayonesa de aguacate, la mostaza de Dijon y la cúrcuma.
- Añadir el pepinillo picado y sazonar con sal y pimienta.
- Étape 3
Rellenar y decorar
- Rellenar las claras con la mezcla de yema.
- Decorar con las semillas de granada y un poco de pimentón ahumado.