Petit-déjeuner
Huevos poché al estilo hotel con tostada de aguacate
15 minPour 2Nutri-Score B€
B
15 min
15 minHuevos poché al estilo hotel con tostada de aguacate
recette de
Al(Karann&Black_Vaza)Ken
@whitblaca
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
huevos (frescos)Autres2 morceaux
agua (caliente, sin hervir)Boissons1,5 litres
vinagre (un chorrito)Épicerie15 ml
pan de molde (tostado)Boulangerie2 morceaux
mantequilla (para untar)Produits laitiers20 g
aguacate (en láminas o machacado)Fruits et légumes1 morceau
par portion
Nutrition
248kcal
- Glucides
- 17 g
- Protéines
- 9 g
- Lipides
- 16 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Passoire
Casserole
Écumoire
tostadora
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Escurrir los huevos
- Casca cada huevo dentro de un colador.
- Deja que se escurra la clara líquida.
- Étape 2
Preparar el agua de pochado
- Calienta el agua sin llegar a hervir.
- Añade un chorrito de vinagre.
- Étape 3
Pochar los huevos
- Baja los huevos despacio en el agua caliente.
- Cuécelos sin tocarlos hasta que la clara cuaje y la yema quede líquida.
- Sácalos con la espumadera.
- Étape 4
Montar las tostadas
- Tuesta el pan y úntalo con mantequilla.
- Reparte el aguacate encima.
- Coloca un huevo poché sobre cada tostada.