Dessert
Igelchen (Joschiki) – luftige Biskuitküchlein mit Butter-Kondensmilchcreme
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1 hIgelchen (Joschiki) – luftige Biskuitküchlein mit Butter-Kondensmilchcreme
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
EierProduits laitiers5 morceaux
ZuckerÉpicerie150 g
Vanillezucker (1 Päckchen)Épicerie8 g- Backpulver (1 Päckchen)Épicerie16 g
SchmandProduits laitiers200 g
MehlCéréales250 g
Salz (1 Prise)Épices3 g
Butter (weich)Produits laitiers200 g- Kondensmilch (gezuckert, 1 Dose)Produits laitiers397 g
par portion
Nutrition
175kcal
- Glucides
- 17 g
- Protéines
- 3 g
- Lipides
- 11 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier ×2
Fouet
Plaque de cuisson
Four
Glas
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Creme vorbereiten
- Die weiche Butter mit der Kondensmilch cremig aufschlagen.
- Die Creme in den Kühlschrank stellen und kühlen.
- Étape 2
Biskuitteig rühren
- Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig verrühren.
- Schmand, Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Étape 3
Biskuit backen
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
- Bei 180 °C Ober- und Unterhitze goldbraun backen.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Étape 4
Kreise ausstechen
- Mit einem Glas Kreise aus dem Biskuit ausstechen und beiseitelegen.
- Den restlichen Biskuit fein zerbröseln.
- Étape 5
Küchlein füllen und wälzen
- Die Biskuitkreise mit der gekühlten Creme bestreichen.
- Die Küchlein in den Biskuitbröseln wälzen.