Plat
Jaglama im Satsch (türkische Grilltorte)
55 minPour 4Nutri-Score C€€
C
55 min
55 minJaglama im Satsch (türkische Grilltorte)
ce qu’il vous faut
Ingrédients
KnoblauchölÉpicerie30 ml
ButterProduits laitiers30 g
Zwiebeln (gewürfelt)Fruits et légumes2 morceaux
gelbe Paprika (in Streifen geschnitten)Fruits et légumes1 morceau- rote Paprika (in Streifen geschnitten)Fruits et légumes1 morceau
Knoblauch (gehackt)Fruits et légumes8 morceaux
RinderhackfleischViandes500 g
Pfeffer (gemahlen)Épices2 g
Paprikapulver edelsüßÉpices6 g
Kümmel (gemahlen)Épices3 g
TomatenmarkÉpicerie30 g- passierte TomatenÉpicerie200 ml
SalzÉpices8 g
WasserAutres100 ml
JoghurtProduits laitiers400 g- Minze (gehackt)Fruits et légumes5 g
- Fladenbrot (Wrap)Boulangerie4 morceaux
par portion
Nutrition
541kcal
- Glucides
- 48 g
- Protéines
- 29 g
- Lipides
- 26 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Sauteuse
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Gemüse anbraten
- Knoblauchöl und Butter in der Satsch-Pfanne erhitzen.
- Zwiebeln, gelbe und rote Paprika sowie den gehackten Knoblauch zugeben und anbraten.
- Gemüse an den Rand der Pfanne schieben.
- Étape 2
Hackfleisch anbraten und würzen
- Rinderhack in die Mitte geben und krümelig anbraten.
- Mit Pfeffer, Paprikapulver edelsüß und Kümmel würzen.
- Tomatenmark und passierte Tomaten einrühren, mit Salz abschmecken und alles vermischen.
- Étape 3
Köcheln lassen
- Etwas Wasser angießen.
- Deckel auflegen und bei kleiner Hitze köcheln lassen.
- Étape 4
Joghurt zubereiten
- Joghurt in eine Schüssel geben.
- Knoblauch hineinpressen und gehackte Minze unterrühren.
- Étape 5
Fladenbrote füllen
- Fladenbrot mit dem Hackfleisch-Gemüse belegen und einrollen.
- Alternativ das Brot rundum füllen und zusammenklappen.
- Joghurt in die Mitte geben und servieren.