En-cas
Joelho de presunto e queijo com catupiry
2 h 30Pour 10Nutri-Score D€€
D
2 h 30
2 h 30Joelho de presunto e queijo com catupiry
ce qu’il vous faut
Ingrédients
leite morno (morno)Produits laitiers240 ml
fermento biológico seco (1 sachê)Épicerie10 g
óleoÉpicerie60 ml- margarina (em temperatura ambiente)Produits laitiers15 g
ovoProduits laitiers1 morceau
açúcarÉpicerie60 g- leite em póProduits laitiers20 g
sal (rasa)Épices4 g
farinha de trigo (aproximadamente, adicionada aos poucos)Céréales480 g
presunto (fatiado)Viandes200 g
queijo mussarela (fatiado)Produits laitiers200 g- catupiryProduits laitiers200 g
- gema (para pincelar)Produits laitiers1 morceau
par portion
Nutrition
309kcal
- Glucides
- 42 g
- Protéines
- 11 g
- Lipides
- 11 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Rouleau à pâtisserie
Pinceau de cuisine
Plaque de cuisson
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Ativar o fermento
- Misture o leite morno com o fermento e o açúcar na tigela.
- Deixe descansar até formar espuma na superfície.
- Étape 2
Preparar a massa
- Junte o óleo, a margarina, o ovo, o leite em pó e o sal.
- Acrescente a farinha aos poucos, mexendo até a massa desgrudar das mãos.
- Étape 3
Sovar e descansar
- Sove a massa sobre a bancada até ficar lisa e homogênea.
- Cubra e deixe crescer até dobrar de volume.
- Étape 4
Modelar os joelhos
- Abra a massa com o rolo e corte retângulos.
- Recheie com presunto, queijo e catupiry e feche bem as bordas.
- Étape 5
Assar
- Pincele a gema sobre os joelhos e disponha na assadeira.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C até dourar.