Plat
Journée alimentaire : omelette patate douce, pâtes lardons épinards
45 minPour 2Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minJournée alimentaire : omelette patate douce, pâtes lardons épinards
ce qu’il vous faut
Ingrédients
patate douce (coupée en dés)Fruits et légumes300 g
champignons (émincés)Fruits et légumes150 g
œufs (battus)Autres4 morceaux
fromage (râpé)Produits laitiers80 g
huile d'oliveÉpicerie15 ml
selÉpices3 g
pâtesCéréales200 g
lardonsViandes150 g
épinards (frais ou surgelés)Fruits et légumes200 g
pâte à tartinerÉpicerie40 g- petits biscuits (émiettés)Boulangerie40 g
- skyrProduits laitiers150 g
Coca zéroBoissons330 ml
par portion
Nutrition
857kcal
- Glucides
- 88 g
- Protéines
- 39 g
- Lipides
- 39 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Casserole
Saladier
Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer l'omelette patate douce
- Faire revenir la patate douce en dés dans la poêle avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
- Ajouter les champignons émincés et laisser cuire.
- Verser les œufs battus, saler et parsemer de fromage râpé, puis cuire jusqu'à ce que l'omelette soit prise.
- Étape 2
Préparer le goûter façon cheesecake
- Mélanger le skyr avec la pâte à tartiner.
- Émietter les petits biscuits par-dessus.
- Étape 3
Cuire les pâtes
- Cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée.
- Égoutter.
- Étape 4
Préparer la sauce lardons épinards
- Faire revenir les lardons dans la poêle.
- Ajouter les épinards et laisser tomber.
- Ajouter le fromage puis mélanger avec les pâtes.