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Kartoffel-Käse-Bällchen mit Cheese Pull
40 minPour 4Nutri-Score C€
C
40 min
40 minKartoffel-Käse-Bällchen mit Cheese Pull
ce qu’il vous faut
Ingrédients
Kartoffeln (geschält, gekocht und zerdrückt)Fruits et légumes800 g
Speisestärke (3 EL)Épicerie45 g
Salz (1 EL)Épices15 g
Zucker (1 TL)Épicerie5 g
Mozzarella (in kleine Würfel geschnitten)Produits laitiers150 g- Pflanzenöl (zum Frittieren)Épicerie500 ml
par portion
Nutrition
310kcal
- Glucides
- 36 g
- Protéines
- 8 g
- Lipides
- 15 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Saladier- Presse-purée
Poêle
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Kartoffeln kochen
- Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser weich kochen.
- Wasser abgießen und die Kartoffeln gut ausdampfen lassen.
- Étape 2
Kartoffelmasse zubereiten
- Die Kartoffeln fein zerdrücken.
- Speisestärke, Salz und Zucker dazugeben und alles zu einer glatten Masse verkneten.
- Étape 3
Bällchen formen
- Aus der Masse kleine Fladen formen und je einen Mozzarellawürfel in die Mitte legen.
- Die Masse um den Käse verschließen und zu runden Bällchen rollen.
- Étape 4
Frittieren
- Das Öl in einem Topf oder einer Pfanne erhitzen.
- Die Bällchen portionsweise goldbraun frittieren und auf Küchenpapier abtropfen lassen.