Plat
Kebab maison au poulet et agneau
1 h 15Pour 6Nutri-Score C€€
C
1 h 15
1 h 15Kebab maison au poulet et agneau
ce qu’il vous faut
Ingrédients
hauts de cuisse de poulet désossés (désossés, coupés en morceaux)Viandes900 g- agneau (en tranches)Viandes4 morceaux
yaourt nature (1 pot)Produits laitiers125 g
selÉpices5 g
poivre (moulu)Épices3 g
épices au choixÉpices10 g
huileÉpicerie15 ml- cheese naanBoulangerie6 morceaux
salade (lavée)Fruits et légumes100 g
tomate (en tranches)Fruits et légumes2 morceaux
oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau- sauce blancheÉpicerie150 ml
par portion
Nutrition
548kcal
- Glucides
- 53 g
- Protéines
- 35 g
- Lipides
- 22 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Four
Saladier
Brochette
Plat allant au four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la marinade
- Mettre les hauts de cuisse de poulet désossés et les tranches d'agneau dans un saladier.
- Ajouter le yaourt nature, le sel, le poivre et les épices au choix.
- Verser un peu d'huile et mélanger longuement jusqu'à ce que la viande soit bien enrobée.
- Étape 2
Monter le kebab
- Empiler les morceaux de viande sur la broche sans avoir besoin de la fixer.
- Tasser les morceaux pour que la broche tienne bien en place.
- Étape 3
Cuire au four
- Déposer la broche dans un plat à four.
- Enfourner à 200 °C en chaleur tournante jusqu'à ce que la viande soit bien dorée.
- Étape 4
Garnir le cheese naan
- Garnir le cheese naan de salade, de tomate et d'oignon.
- Ajouter généreusement la viande kebab tranchée.
- Napper de sauce blanche et refermer.