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Kısır (türkischer Bulgursalat)
Accompagnement

Kısır (türkischer Bulgursalat)

35 minPour 4Nutri-Score B€
par @zeynoathome1 import0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • feiner BulgurCéréales200 g
  • Wasser (kochend)Autres300 ml
  • Tomatenmark (gehäufte EL)Épicerie2 morceaux
  • Paprikamark (EL, mild oder scharf)Épicerie1 morceau
  • OlivenölÉpicerie60 ml
  • Zitronensaft (frisch gepresst)Fruits et légumes40 ml
  • Tomaten (fein gewürfelt)Fruits et légumes2 morceaux
  • Gurke (fein gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
  • Frühlingszwiebeln (in feinen Ringen)Fruits et légumes3 morceaux
  • Petersilie (Bund, fein gehackt)Fruits et légumes1 morceau
  • Minze (Bund, fein gehackt)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • GranatapfelsirupÉpicerie15 ml
  • PaprikapulverÉpices5 g
  • ChiliflockenÉpices2 g
  • SalzÉpices5 g
  • Pfeffer (frisch gemahlen)Épices1 g

par portion

Nutrition

331kcal

Glucides
41 g
Protéines
7 g
Lipides
16 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Casserole

pas à pas

Préparation

  1. Bulgur quellen lassen

    • Den feinen Bulgur in eine Schüssel geben.
    • Mit kochendem Wasser übergießen und abgedeckt quellen lassen.
    Étape 1

  2. Masse würzen

    • Tomatenmark, Paprikamark, Olivenöl und Zitronensaft zum Bulgur geben.
    • Alles gut durchkneten, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
    Étape 2

  3. Gemüse und Kräuter unterheben

    • Tomaten, Gurke und Frühlingszwiebeln fein würfeln bzw. in Ringe schneiden.
    • Petersilie und Minze fein hacken.
    • Alles unter die Bulgurmasse heben.
    Étape 3

  4. Abschmecken und ziehen lassen

    • Mit Granatapfelsirup, Paprikapulver, Chiliflocken, Salz und Pfeffer abschmecken.
    • Vor dem Servieren kurz durchziehen lassen.
    Étape 4
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