Plat
Knusprige Ofenkartoffeln mit würzigem Hackfleisch und Joghurt
45 minPour 3Nutri-Score C€€
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45 min
45 minKnusprige Ofenkartoffeln mit würzigem Hackfleisch und Joghurt
ce qu’il vous faut
Ingrédients
HackfleischViandes500 g
Kartoffeln (in Stücke geschnitten)Fruits et légumes700 g
Zwiebel (gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
Knoblauchzehen (gehackt)Fruits et légumes2 morceaux- rote Paprika (gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
Tomaten (gewürfelt)Fruits et légumes2 morceaux
TomatenmarkÉpicerie15 ml
WasserAutres80 ml
NaturjoghurtProduits laitiers200 g
OlivenölÉpicerie30 ml
SalzÉpices5 g
PfefferÉpices2 g- PaprikapulverÉpices6 g
- frische Petersilie (gehackt)Fruits et légumes10 g
- getrocknete Petersilie (zum Garnieren)Épices2 g
par portion
Nutrition
646kcal
- Glucides
- 43 g
- Protéines
- 39 g
- Lipides
- 35 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Four
Plaque de cuisson
Poêle
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Kartoffeln vorbereiten und backen
- Kartoffeln in Stücke schneiden.
- Mit Olivenöl, Salz und Paprikapulver würzen und auf dem Blech verteilen.
- Bei 200 °C Umluft knusprig backen.
- Étape 2
Hackfleisch anbraten
- Hackfleisch in einer Pfanne krümelig anbraten.
- Zwiebel, Knoblauch und Paprika dazugeben und mitbraten.
- Étape 3
Sauce fertigstellen
- Tomaten und Tomatenmark dazugeben und alles gut würzen.
- Wasser angiessen, gut verrühren und kurz köcheln lassen.
- Zum Schluss die frische Petersilie unterheben.
- Étape 4
Anrichten
- Kartoffeln auf dem Teller verteilen.
- Joghurt darübergeben und die Hackfleischmischung darauf toppen.
- Mit getrockneter Petersilie bestreuen.