Plat
Köfte-Kartoffelrolle
1 hPour 4Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hKöfte-Kartoffelrolle
ce qu’il vous faut
Ingrédients
Kartoffeln (mittelgroß, gerieben)Fruits et légumes4 morceaux
geriebener Käse (gerieben)Produits laitiers200 g
EierProduits laitiers2 morceaux
Petersilie (gehackt)Fruits et légumes10 g
SalzÉpices5 g
PfefferÉpices2 g
MajoranÉpices2 g- Paprika edelsüßÉpices3 g
HackfleischViandes300 g
Zwiebel (groß, fein gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
Knoblauch (Zehen, fein gehackt)Fruits et légumes2 morceaux
TomatenmarkÉpicerie15 ml
passierte TomatenÉpicerie200 ml- Petersilie (gehackt, für die Füllung)Fruits et légumes10 g
- Joghurt (für den Knoblauch-Joghurt)Produits laitiers200 g
- Knoblauch (Zehe, gepresst, für den Joghurt)Fruits et légumes1 morceau
par portion
Nutrition
416kcal
- Glucides
- 33 g
- Protéines
- 24 g
- Lipides
- 21 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Râpe
Saladier
Plaque de cuisson
Poêle
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Kartoffelteig vorbereiten
- Kartoffeln schälen und fein reiben.
- Kartoffeln mit Käse, Eiern, Petersilie und den Gewürzen in einer Schüssel gut vermischen.
- Étape 2
Kartoffelmasse backen
- Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech gleichmäßig verteilen.
- Bei 200 °C Ober-/Unterhitze goldbraun backen.
- Étape 3
Füllung zubereiten
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und im Öl andünsten.
- Hackfleisch zugeben und krümelig anbraten.
- Tomatenmark und passierte Tomaten einrühren, mit Petersilie und Gewürzen abschmecken und kurz köcheln lassen.
- Étape 4
Rolle füllen und backen
- Füllung auf der gebackenen Kartoffelplatte verteilen.
- Vorsichtig aufrollen und nochmals kurz im Ofen erwärmen.
- Étape 5
Knoblauch-Joghurt anrühren
- Joghurt mit gepresstem Knoblauch und etwas Salz verrühren.
- Die Rolle in Scheiben schneiden und mit dem Knoblauch-Joghurt servieren.