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Korean Corn Dogs
En-cas

Korean Corn Dogs

1 hPour 6Nutri-Score D€€
par @bamboooyah1 import0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • water (warm)Boissons240 ml
  • sugarÉpicerie30 g
  • dry yeastÉpicerie7 g
  • saltÉpices5 g
  • flourCéréales300 g
  • mozzarella (cut into thick sticks)Produits laitiers200 g
  • hot dogsViandes6 morceaux
  • pankoÉpicerie150 g
  • neutral oil (for deep frying)Épicerie1 litre

par portion

Nutrition

403kcal

Glucides
42 g
Protéines
10 g
Lipides
22 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Brochette
  • Friteuse
  • Pince de cuisine

pas à pas

Préparation

  1. Make the batter

    • Combine the warm water, sugar and dry yeast in a bowl and let it sit until foamy.
    • Add the salt and flour and mix into a smooth, thick batter.
    • Cover and let the batter rise until doubled in size.
    Étape 1

  2. Prepare the fillings

    • Cut the mozzarella into thick sticks.
    • Pat the hot dogs and mozzarella dry and thread them onto skewers.
    Étape 2

  3. Coat the corn dogs

    • Dip each skewered hot dog and mozzarella into the batter, turning to coat evenly.
    • Roll the coated skewers in the panko until fully covered.
    Étape 3

  4. Fry the corn dogs

    • Heat the oil to 175 °C.
    • Fry the corn dogs, turning occasionally, until deep golden and crisp.
    • Drain on a rack and serve warm.
    Étape 4
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