Entrée
La Scala Chopped Salad
15 minPour 4Nutri-Score C€€
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15 min
15 minLa Scala Chopped Salad
recette de
WrightfullySimpleBites
@wrightfullysimple
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
iceberg lettuce (shredded)Fruits et légumes1 morceau
salami (sliced)Viandes150 g
chickpeas (canned, drained and rinsed)Épicerie240 g
mozzarella cheese (shredded)Produits laitiers100 g
red onion (thinly sliced)Fruits et légumes1 morceau- red wine vinegarÉpicerie60 ml
extra virgin olive oilÉpicerie80 ml
Dijon mustardÉpicerie10 ml
saltÉpices1 g
black pepper (freshly cracked)Épices1 g
Parmesan cheese (grated, plus extra for serving)Produits laitiers40 g
par portion
Nutrition
220kcal
- Glucides
- 11 g
- Protéines
- 10 g
- Lipides
- 16 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
mason jar
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Assemble the salad
- Add the shredded iceberg lettuce to a large bowl.
- Add the sliced salami, drained and rinsed chickpeas, mozzarella and thinly sliced red onion.
- Étape 2
Make the dressing
- In a mason jar, combine the red wine vinegar, extra virgin olive oil, Dijon mustard, salt, black pepper and Parmesan.
- Shake well until emulsified.
- Étape 3
Toss and serve
- Pour the dressing over the salad and mix well.
- Finish with extra Parmesan and a few cracks of black pepper.