Boisson
Lait de pistache maison
4 h 15Pour 4Nutri-Score B€€
B
4 h 15
4 h 15Lait de pistache maison
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pistaches décortiquées non salées (émondées de préférence, trempées 4 h minimum)Fruits à coque et graines100 g
eau (moins pour un lait plus épais et plus vert)Autres900 g
sel (une pincée)Épices1 g
sirop d'agave (un filet, selon le goût)Épicerie10 ml- arôme de vanille (un peu, selon le goût)Épicerie5 ml
par portion
Nutrition
151kcal
- Glucides
- 8 g
- Protéines
- 5 g
- Lipides
- 11 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Blender
Passoire
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire tremper les pistaches
- Mettre les pistaches décortiquées non salées dans un bol d'eau.
- Laisser tremper au moins 4 h (idéalement toute une nuit).
- Étape 2
Mixer avec l'eau
- Égoutter les pistaches et les mettre dans le mixeur.
- Ajouter l'eau, le sel, le sirop d'agave et la vanille.
- Mixer jusqu'à obtenir un liquide bien homogène.
- Étape 3
Filtrer
- Verser le mélange dans une passoire.
- Passer ensuite au torchon pour un lait bien lisse.
- Étape 4
Conserver
- Transvaser dans une bouteille propre.
- Réserver au réfrigérateur et consommer dans les 3 à 4 jours.