Boisson
Lait végétal maison (amande, noisette ou avoine)
15 minPour 4Nutri-Score B€
B
15 min
15 minLait végétal maison (amande, noisette ou avoine)
ce qu’il vous faut
Ingrédients
amandes (ou noisettes, ou flocons d'avoine)Fruits à coque et graines100 g
eau (glacée, sortie du frigo)Autres1 litre
datte (dénoyautée (facultatif))Fruits et légumes1 morceau
miel (ou sirop d'agave (facultatif))Épicerie5 ml
par portion
Nutrition
156kcal
- Glucides
- 6 g
- Protéines
- 5 g
- Lipides
- 13 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Blender
Tamis- entonnoir
- bouteille hermétique
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire tremper les amandes
- Mettre les amandes dans un bol d'eau et laisser tremper une nuit pour éliminer les antinutriments (phytates et lectines).
- Étape 2
Rincer les amandes
- Vider l'eau de trempage et rincer soigneusement les amandes.
- Étape 3
Mixer
- Verser les amandes (ou noisettes, ou flocons d'avoine) dans le blender.
- Ajouter l'eau sortie du frigo pour éviter que le mélange chauffe.
- Mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Étape 4
Sucrer (facultatif)
- Ajouter la datte ou le miel (ou sirop d'agave).
- Mixer de nouveau.
- Étape 5
Filtrer
- Placer l'entonnoir et l'étamine sur une bouteille hermétique.
- Verser le mélange dans l'étamine et bien presser pour récupérer tout le lait.
- Conserver l'okara restant pour d'autres recettes (gâteaux, cookies).