Plat
Lasagnes à la poêle (one pot)
35 minPour 3Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minLasagnes à la poêle (one pot)
recette de
quentino_gusto
@quentino_gusto
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
huile d'olive (filet)Épicerie15 ml
oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
carotte (coupée en petits dés)Fruits et légumes1 morceau
concentré de tomateÉpicerie30 ml
bœuf hachéViandes250 g
basilic séchéÉpices2 g- piment d'EspeletteÉpices1 g
selÉpices3 g
poivre (moulu)Épices1 g
coulis de tomateÉpicerie400 ml- bouillonÉpicerie200 ml
feuilles de lasagnes (cassées en morceaux)Céréales150 g
ricottaProduits laitiers150 g- burrataProduits laitiers1 morceau
par portion
Nutrition
460kcal
- Glucides
- 35 g
- Protéines
- 26 g
- Lipides
- 24 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire revenir l'oignon et la carotte
- Chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.
- Ajouter l'oignon émincé et la carotte en dés, faire revenir jusqu'à coloration.
- Étape 2
Ajouter le concentré de tomate et déglacer
- Ajouter le concentré de tomate et le faire revenir.
- Déglacer avec le bouillon.
- Étape 3
Cuire la viande avec les épices
- Ajouter le bœuf haché et l'émietter.
- Assaisonner avec le basilic séché, le piment d'Espelette, le sel et le poivre.
- Étape 4
Verser le coulis et les lasagnes
- Verser le coulis de tomate et mélanger.
- Casser les feuilles de lasagnes dans la sauce.
- Ajouter de l'eau à hauteur si besoin.
- Étape 5
Ajouter la ricotta et mijoter
- Répartir la ricotta dans la sauce et mélanger.
- Laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que les lasagnes soient tendres.
- Étape 6
Dresser et servir
- Dresser dans les assiettes.
- Déposer la burrata sur le dessus et servir.