Dessert
Layer cake génoise, crème mascarpone chocolat et Kinder Bueno
1 h 15Pour 10Nutri-Score E€€
E
1 h 15
1 h 15Layer cake génoise, crème mascarpone chocolat et Kinder Bueno
ce qu’il vous faut
Ingrédients
farine (tamisée)Céréales175 g
sucreÉpicerie175 g
œufs (à température ambiante)Autres6 morceaux
sirop à la noisetteÉpicerie30 ml
chocolat (fondu)Épicerie200 g
crème liquide (bien froide)Produits laitiers300 ml- mascarponeProduits laitiers250 g
- Kinder Bueno (cassés en morceaux)Épicerie4 morceaux
par portion
Nutrition
337kcal
- Glucides
- 34 g
- Protéines
- 8 g
- Lipides
- 19 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Robot pâtissier
Saladier ×2
Tamis
Moule à charnière
Four
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la génoise
- Blanchir les œufs et le sucre dans le robot pâtissier à puissance maximale.
- Ajouter le sirop à la noisette.
- Incorporer la farine tamisée et mélanger délicatement pour conserver la légèreté de la pâte.
- Étape 2
Cuire la génoise
- Verser la pâte dans le moule.
- Enfourner à 160 °C.
- Étape 3
Préparer la crème mascarpone
- Faire fondre le chocolat.
- Mélanger le chocolat fondu, la crème liquide et le mascarpone.
- Ajouter les Kinder Bueno en morceaux.
- Étape 4
Monter le layer cake
- Couper la génoise en plusieurs disques.
- Garnir et empiler les disques avec la crème mascarpone.
- Étape 5
Glacer et décorer
- Recouvrir le gâteau de glaçage.
- Terminer avec le décor.