Plat
Le sandwich de Ragnar Lothbrok
35 minPour 2Nutri-Score D€€
D
35 min
35 minLe sandwich de Ragnar Lothbrok
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pain à sandwich (coupé en deux dans l'épaisseur)Boulangerie2 morceaux
viande hachée de bœuf (façonnée en deux steaks épais)Viandes400 g
lardons de poitrine demi-sel (coupés en morceaux)Viandes150 g
cheddar (râpé)Produits laitiers150 g
crème fraîche (épaisse)Produits laitiers100 ml
farineÉpicerie15 g
salade (lavée et essorée)Fruits et légumes50 g
tomate (coupée en rondelles)Fruits et légumes1 morceau
oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
beurreProduits laitiers20 g
selÉpices2 g
poivre noir (moulu)Épices1 g
par portion
Nutrition
985kcal
- Glucides
- 48 g
- Protéines
- 53 g
- Lipides
- 65 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Casserole
Fouet
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la sauce des vikings
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et mélanger pour obtenir un roux.
- Verser la crème fraîche et incorporer le cheddar râpé jusqu'à obtenir une sauce lisse et épaisse.
- Saler et poivrer légèrement.
- Étape 2
Cuire la viande et les lardons
- Saisir les steaks hachés dans une poêle chaude, saler et poivrer.
- Dans la même poêle, faire revenir les lardons demi-sel jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Faire dorer l'oignon émincé.
- Étape 3
Monter le sandwich
- Toaster légèrement le pain.
- Étaler la sauce au cheddar sur les deux faces.
- Déposer la salade et la tomate, puis la viande, les lardons et l'oignon.
- Refermer le sandwich et napper d'un peu de sauce.
- Étape 4
Déguster
- Couper le sandwich en deux et servir immédiatement.