Dessert
Leite Creme
45 minPour 10Nutri-Score D€
D
45 min
45 minLeite Creme
ce qu’il vous faut
Ingrédients
leiteProduits laitiers2 litres
farinha maizenaÉpicerie80 g
açúcarÉpicerie200 g
casca de limão (casca de um limão)Fruits et légumes1 morceau
gemas de ovoProduits laitiers5 morceaux- açúcar branco (para queimar por cima)Épicerie60 g
par portion
Nutrition
221kcal
- Glucides
- 30 g
- Protéines
- 8 g
- Lipides
- 8 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Fouet
Plat allant au four
queimador
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Misturar os secos
- Colocar o açúcar e a farinha maizena na panela.
- Misturar bem em seco.
- Étape 2
Juntar as gemas
- Adicionar as gemas de ovo.
- Mexer até estarem bem envolvidas.
- Étape 3
Adicionar o leite e o limão
- Verter o leite pouco a pouco, mexendo sempre.
- Juntar a casca de limão.
- Étape 4
Cozinhar até engrossar
- Levar ao lume, mexendo sem parar.
- Mexer até o creme engrossar e estar no ponto.
- Étape 5
Verter no tabuleiro
- Deitar o creme num recipiente fundo de pirex.
- Alisar a superfície e deixar arrefecer completamente.
- Étape 6
Queimar o açúcar
- Polvilhar açúcar branco por cima do creme frio.
- Queimar com o queimador até ficar dourado e tostadinho.