Plat
Lentil and Potato Soup
45 minPour 6Nutri-Score A€
A
45 min
45 minLentil and Potato Soup
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whatspepcookin
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
olive oilÉpicerie15 ml
onion (diced)Fruits et légumes1 morceau
garlic (cloves, minced)Fruits et légumes3 morceaux
carrots (diced)Fruits et légumes2 morceaux
celery (stalks, diced)Fruits et légumes2 morceaux
potatoes (diced)Fruits et légumes150 g
lentils (rinsed)Épicerie190 g- vegetable brothÉpicerie960 ml
tomato pasteÉpicerie30 g
thyme (dried)Épices1 g
salt (to taste)Épices5 g
black pepper (to taste)Épices2 g- crusty bread (for serving)Boulangerie6 morceaux
par portion
Nutrition
180kcal
- Glucides
- 29 g
- Protéines
- 8 g
- Lipides
- 4 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite- Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Sauté the vegetables
- Heat the olive oil in a large pot over medium heat.
- Sauté the onion, garlic, carrots and celery until softened.
- Étape 2
Add the remaining ingredients
- Add the potatoes, lentils, vegetable broth, tomato paste and thyme.
- Bring to a boil, then reduce the heat and simmer until the lentils and potatoes are tender.
- Étape 3
Season and serve
- Season with salt and pepper.
- Serve with crusty bread.