Boisson
Limonade maison au petit-lait de mozzarella
15 minPour 4Nutri-Score C€
C
15 min
15 minLimonade maison au petit-lait de mozzarella
ce qu’il vous faut
Ingrédients
jus de fruits rouges (de préférence un jus de fruit classique, peu sucré)Boissons750 ml
petit-lait de mozzarella (liquide de conservation de la mozzarella, riche en ferments lactiques)Produits laitiers150 ml
par portion
Nutrition
85kcal
- Glucides
- 21 g
- Protéines
- 0 g
- Lipides
- 0 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
bouteille à bouchon hermétique
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer le mélange
- Verser le jus de fruits rouges dans une bouteille propre
- Ajouter le petit-lait de mozzarella
- Mélanger et fermer la bouteille
- Étape 2
Laisser fermenter
- Laisser la bouteille à température ambiante, le temps que les micro-organismes transforment le sucre en acide lactique et produisent du CO2
- Ouvrir brièvement la bouteille chaque jour pour évacuer le gaz
- Étape 3
Déguster
- Réfrigérer puis servir bien frais : la limonade est naturellement pétillante, riche en probiotiques et très peu sucrée