Plat
Low Carb High Protein Taco Salad with Avocado Lime Dressing
30 minPour 4Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minLow Carb High Protein Taco Salad with Avocado Lime Dressing
recette de
lonafitcoaching
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
cucumber (chopped)Fruits et légumes1 morceau
cherry tomatoes (chopped)Fruits et légumes200 g
red onion (half chopped, half sliced)Fruits et légumes1 morceau- cilantro (chopped)Fruits et légumes30 g
corn (canned, drained)Fruits et légumes150 g
black beans (canned, drained and rinsed)Épicerie240 g
low sodium taco seasoningÉpices15 g- bell peppers (sliced)Fruits et légumes2 morceaux
93% lean ground turkeyViandes500 g
avocado (pitted)Fruits et légumes1 morceau
Greek yogurtProduits laitiers120 g
olive oilÉpicerie15 ml- red wine vinegarÉpicerie15 ml
waterAutres120 ml
lime (juiced)Fruits et légumes1 morceau
garlic (minced)Fruits et légumes2 morceaux
saltÉpices3 g
black pepperÉpices2 g
tortilla chips (crushed)Céréales60 g
par portion
Nutrition
360kcal
- Glucides
- 24 g
- Protéines
- 33 g
- Lipides
- 15 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Blender
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Chop the vegetables
- Chop the cucumber, cherry tomatoes, red onion and cilantro.
- Étape 2
Warm the corn and beans
- Warm the corn with the black beans and taco seasoning.
- Étape 3
Cook the turkey
- Sauté the sliced red onion and bell peppers with the ground turkey and spices.
- Let it simmer.
- Étape 4
Blend the avocado lime dressing
- Blend the avocado, Greek yogurt, olive oil, red wine vinegar, water, cilantro, lime, salt, pepper and garlic until smooth.
- Étape 5
Build the salad
- Combine the chopped vegetables, corn and bean mix and the cooked turkey.
- Top with crushed tortilla chips and cilantro.
- Drizzle with the lime dressing and serve.