Plat
Mac & Cheese au poulet caramélisé
45 minPour 4Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minMac & Cheese au poulet caramélisé
ce qu’il vous faut
Ingrédients
cheddar (râpé)Produits laitiers300 g
crème liquideProduits laitiers150 ml
coquillettesCéréales300 g
blanc de poulet (coupé en gros cubes)Viandes500 g
selÉpices5 g
poivreÉpices3 g
moutardeÉpicerie15 g
ail (haché)Fruits et légumes2 morceaux
paprikaÉpices6 g
huile (pour la friture)Épicerie500 ml
farineÉpicerie80 g
mielÉpicerie40 g
sauce sojaÉpicerie30 ml
sucreÉpicerie20 g
par portion
Nutrition
804kcal
- Glucides
- 66 g
- Protéines
- 36 g
- Lipides
- 44 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Casserole
Marmite
Saladier
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire fondre le cheddar
- Faire fondre le cheddar dans une poêle avec la crème.
- Étape 2
Cuire les pâtes
- Remplir une casserole d'eau.
- Cuire les coquillettes ou macaronis.
- Étape 3
Mélanger pâtes et sauce
- Ajouter les pâtes égouttées dans la sauce au cheddar.
- Étape 4
Préparer le poulet
- Couper le poulet en gros cubes.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, la moutarde, l'ail, le paprika et l'huile.
- Mélanger.
- Étape 5
Enrober de farine
- Mélanger la farine, le paprika, le sel et le poivre dans un saladier.
- Enrober le poulet de ce mélange.
- Étape 6
Frire le poulet
- Chauffer un bain d'huile dans une poêle.
- Frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
- Étape 7
Sauce caramélisée
- Verser le miel, la sauce soja et le sucre dans une poêle.
- Chauffer le tout.
- Enrober le poulet de cette sauce.
- Étape 8
Dressage
- Réunir le mac and cheese et le poulet caramélisé.
- Décorer selon l'envie.
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