Plat
Macarouna bel salsa (pâtes tunisiennes piquantes)
1 hPour 4Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hMacarouna bel salsa (pâtes tunisiennes piquantes)
ce qu’il vous faut
Ingrédients
huile d'oliveÉpicerie30 ml
oignon (haché)Fruits et légumes1 morceau
ail (haché)Fruits et légumes3 morceaux
tomate concentrée (cuillères à soupe)Épicerie4 morceaux
poivre (moulu)Épices2 g
tabel cawis (épice tunisienne (coriandre et carvi))Épices5 g
paprikaÉpices5 g
selÉpices8 g
piment vert (entier, piquant (optionnel))Fruits et légumes1 morceau
viande (en morceaux)Viandes400 g
pommes de terre (coupées en morceaux)Fruits et légumes3 morceaux
eau (à hauteur)Boissons1 litre
pâtes (feuilles de pâtes tunisiennes)Céréales400 g
pois chiches (cuits)Épicerie200 g- feuilles de laurierÉpices2 morceaux
- poivrons verts (en morceaux (optionnel))Fruits et légumes1 morceau
par portion
Nutrition
580kcal
- Glucides
- 85 g
- Protéines
- 26 g
- Lipides
- 15 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite- Robot multifonction
Plat allant au four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la base aromatique
- Verser l'huile d'olive dans la marmite.
- Hacher l'oignon et l'ail, puis les ajouter dans la marmite.
- Étape 2
Faire revenir la tomate avec les épices
- Ajouter la tomate concentrée, le poivre, le tabel cawis, le paprika et le sel.
- Ajouter le piment vert entier.
- Faire revenir la tomate avec les épices.
- Étape 3
Ajouter la viande et les pommes de terre
- Ajouter la viande et la faire revenir.
- Ajouter les pommes de terre.
- Verser l'eau à hauteur.
- Étape 4
Cuire les pâtes dans la sauce
- Porter à ébullition avec du sel.
- Ajouter les feuilles de pâtes, les pois chiches et les feuilles de laurier.
- Laisser cuire jusqu'à ce que la sauce soit bien liée.
- Étape 5
Dresser et servir
- Verser les pâtes dans un plat.
- Disposer les pommes de terre, la viande et le piment.
- Ajouter éventuellement des poivrons verts.