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Madeleines cuites en coquilles Saint-Jacques
Dessert

Madeleines cuites en coquilles Saint-Jacques

30 minPour 20Nutri-Score D€€
par @ecolo__me1 import0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

20 personnes
  • beurre bio (fondu)Produits laitiers200 g
  • lait végétal (fait maison)Boissons50 ml
  • farine complète localeCéréales200 g
  • levure chimiqueÉpicerie10 g
  • sucre rouxÉpicerie150 g
  • œufs (bien frais)Produits laitiers3 morceaux
  • sel (une pincée)Épices2 g
  • sucre vanillé (fait maison)Épicerie15 g
  • beurre (pour beurrer les coquilles)Produits laitiers10 g

par portion

Nutrition

127kcal

Glucides
10 g
Protéines
2 g
Lipides
9 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Fouet
  • Four
  • coquilles Saint-Jacques

pas à pas

Préparation

  1. Préchauffer le four

    • Préchauffez le four à 220 °C.
    Étape 1

  2. Préparer la pâte

    • Mélangez tous les ingrédients dans un saladier jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Étape 2

  3. Beurrer les coquilles

    • Beurrez ou huilez généreusement les coquilles Saint-Jacques.
    Étape 3

  4. Remplir les coquilles

    • Versez une cuillère à soupe de pâte à madeleines dans chaque coquille.
    Étape 4

  5. Cuire les madeleines

    • Enfournez pour 7 minutes à 220 °C.
    • Poursuivez la cuisson 2 minutes à 200 °C.
    Étape 5

  6. Démouler

    • Démoulez à chaud.
    Étape 6
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