Oven voorverwarmen

• Verwarm de oven voor op 180 °C.

Boter en suiker luchtig mixen

• Mix de roomboter, kristalsuiker, vanillesuiker, het ei en het snufje zout tot een luchtig mengsel.

Deeg maken

• Voeg beetje bij beetje de maizena toe en kneed tot een zacht deeg.
• Is het deeg te zacht? Voeg dan een eetlepel maizena toe of laat het deeg opstijven in de koelkast.

Koekjes vormen en versieren

• Draai kleine balletjes en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
• Druk ze eventueel lichtjes plat met een vork en versier met suikermuisjes.

Bakken

• Bak de koekjes tot de bovenkant mooi licht blijft.

Afkoelen

• Laat de koekjes volledig afkoelen.