Dessert
Mandelecken
1 hPour 24Nutri-Score D€€
D
1 h
1 hMandelecken
recette de
aysegulsxbakery
@aysegulsxbakery
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
MehlCéréales300 g
Backpulver (1 Päckchen)Épicerie5 g
Zucker (für den Teig)Épicerie130 g- Vanillezucker (1 Päckchen, für den Teig)Épicerie8 g
EiProduits laitiers1 morceau
Butter (weich, für den Teig)Produits laitiers130 g
SahneProduits laitiers60 ml
HonigÉpicerie50 g- Zucker (für den Belag)Épicerie150 g
- Vanillezucker (1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker, für den Belag)Épicerie8 g
- Butter (für den Belag)Produits laitiers50 g
MandelblättchenFruits à coque et graines200 g- Kuvertüre (geschmolzen)Épicerie225 g
par portion
Nutrition
145kcal
- Glucides
- 17 g
- Protéines
- 2 g
- Lipides
- 8 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Plaque de cuisson
Casserole
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Mürbeteig kneten
- Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Ei und Butter in einer Schüssel verkneten.
- Der Teig ist relativ weich.
- Étape 2
Teig auf dem Blech verteilen
- Den Teig gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
- Das Blech an einen kalten Ort stellen.
- Étape 3
Mandelmasse zubereiten
- Butter, Zucker, Vanillezucker, Honig und Sahne in einem Topf schmelzen.
- Die Mandelblättchen zugeben und gut vermischen.
- Étape 4
Belag verteilen
- Die Mandelmasse gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Étape 5
Backen
- Den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Das Blech für 20–25 Minuten in den Ofen geben.
- Étape 6
Abkühlen und schneiden
- Die Mandelecken nach dem Backen abkühlen lassen.
- Danach in Ecken zurechtschneiden.
- Étape 7
In Kuvertüre tunken
- Die Kuvertüre schmelzen.
- Nur die Spitzen oder die Seiten der Mandelecken in die Schokoladenglasur tunken.
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