Plat
Manti
1 h 30Pour 4Nutri-Score C€€
C
1 h 30
1 h 30Manti
ce qu’il vous faut
Ingrédients
MehlÉpicerie400 g
Wasser (lauwarm)Boissons200 ml
EiProduits laitiers1 morceau
SalzÉpices5 g
HackfleischViandes400 g
Zwiebel (fein gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
Pfeffer (gemahlen)Épices2 g
Butter (geschmolzen)Produits laitiers50 g
Joghurt (natur)Produits laitiers300 g
Knoblauch (gepresst)Fruits et légumes2 morceaux
PaprikapulverÉpices5 g
par portion
Nutrition
594kcal
- Glucides
- 80 g
- Protéines
- 26 g
- Lipides
- 19 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Rouleau à pâtisserie
Marmite
Passoire
Casserole
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Teig zubereiten
- Mehl, Wasser, Ei und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abgedeckt ruhen lassen.
- Étape 2
Füllung mischen
- Hackfleisch, Zwiebel, Pfeffer und Salz vermengen.
- Étape 3
Teig ausrollen und füllen
- Den Teig dünn ausrollen und in kleine Quadrate schneiden.
- Etwas Füllung in die Mitte geben und die Ränder zu kleinen Päckchen zusammendrücken.
- Étape 4
Manti kochen
- Salzwasser in einem großen Topf aufkochen.
- Die Manti portionsweise hineingeben und garen, bis sie an die Oberfläche steigen.
- Étape 5
Sauce und Joghurt vorbereiten
- Butter in einem kleinen Topf schmelzen und Paprikapulver einrühren.
- Joghurt mit Knoblauch verrühren.
- Étape 6
Anrichten
- Die Manti abtropfen lassen und auf Teller geben.
- Mit Knoblauchjoghurt und Paprikabutter beträufeln.