Sauce
Marinade pour viandes et barbecue
20 minPour 8Nutri-Score C€
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20 min
20 minMarinade pour viandes et barbecue
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Cuisine facile et rapide
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
poivron rouge (épépiné et coupé en morceaux)Fruits et légumes1 morceau- poivron vert (épépiné et coupé en morceaux)Fruits et légumes1 morceau
- poivron jaune (épépiné et coupé en morceaux)Fruits et légumes1 morceau
ail (épluché)Fruits et légumes4 morceaux
gingembre (épluché et coupé en morceaux)Fruits et légumes20 g
oignon (épluché et coupé en quartiers)Fruits et légumes1 morceau
persil (effeuillé)Fruits et légumes20 g
oignon en feuille (émincé)Fruits et légumes2 morceaux- céleri (coupé en morceaux)Fruits et légumes2 morceaux
basilic frais (effeuillé)Fruits et légumes15 g
selÉpices10 g
cube poulet (émietté)Épicerie1 morceau
huileÉpicerie200 ml- huile pour la conservation (pour couvrir la marinade au bocal)Épicerie100 ml
par portion
Nutrition
364kcal
- Glucides
- 6 g
- Protéines
- 1 g
- Lipides
- 38 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Blender
Saladier
bocal en verre
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les légumes et aromates
- Laver et épépiner les poivrons, puis les couper en morceaux.
- Éplucher l'ail, le gingembre et l'oignon.
- Effeuiller le persil et le basilic, émincer l'oignon en feuille et couper le céleri.
- Étape 2
Mixer la marinade
- Mettre tous les légumes et aromates dans le mixeur.
- Ajouter le sel, le cube poulet et l'huile.
- Mixer jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Étape 3
Conserver la marinade
- Verser la marinade dans un bocal en verre propre.
- Recouvrir d'une couche d'huile pour la conservation.
- Fermer le bocal et conserver au frais.