Sauce
Marinade verte signature
15 minPour 8Nutri-Score B€
B
15 min
15 minMarinade verte signature
ce qu’il vous faut
Ingrédients
poivron rouge (épépiné, coupé en morceaux)Fruits et légumes1 morceau- poivron jaune (épépiné, coupé en morceaux)Fruits et légumes1 morceau
- piment vert doux (épépiné)Fruits et légumes1 morceau
oignon sebète (épluché, coupé)Fruits et légumes3 morceaux
ail (épluché)Fruits et légumes4 morceaux
persil (effeuillé)Fruits et légumes30 g
moutardeÉpicerie15 ml
huileÉpicerie100 ml
gingembre en poudre (ajouté après mixage)Épices5 g
par portion
Nutrition
117kcal
- Glucides
- 3 g
- Protéines
- 1 g
- Lipides
- 12 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Blender
Saladier
bac à glaçons
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les légumes et aromates
- Épépiner les poivrons et le piment vert doux, puis les couper en morceaux.
- Éplucher l'oignon sebète et l'ail.
- Effeuiller le persil.
- Étape 2
Mixer la marinade
- Placer les poivrons, le piment, l'oignon sebète, l'ail et le persil dans le blender.
- Ajouter la moutarde et l'huile.
- Mixer jusqu'à obtenir une marinade lisse et homogène.
- Étape 3
Ajouter le gingembre
- Incorporer le gingembre en poudre à la marinade mixée et mélanger.
- Étape 4
Utiliser ou conserver
- Utiliser la marinade pour la viande, le poulet, le poisson ou les sauces.
- Conserver au réfrigérateur ou congeler dans des bacs à glaçons pour l'avoir toujours prête.