Dessert
Marzipanhörnchen
45 minPour 20Nutri-Score D€€
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45 min
45 minMarzipanhörnchen
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Lendas_kitchen
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
Marzipan (in Stücken)Épicerie200 g- PuderzuckerÉpicerie100 g
Haselnüsse (gemahlen)Fruits à coque et graines200 g
EigelbProduits laitiers1 morceau
Zitronensaft (frisch gepresst)Fruits et légumes30 ml- Zitronenschale (abgerieben)Fruits et légumes1 morceau
- Mandeln (blanchiert, gehobelt)Fruits à coque et graines100 g
- Eiweiß (leicht verquirlt)Produits laitiers1 morceau
- Schokoladenglasur (geschmolzen)Épicerie200 g
par portion
Nutrition
124kcal
- Glucides
- 13 g
- Protéines
- 2 g
- Lipides
- 7 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Plaque de cuisson
Four
Râpe
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Teig zubereiten
- Marzipan mit Puderzucker, gemahlenen Haselnüssen, Eigelb, Zitronensaft und Zitronenschale in einer Schüssel verkneten.
- Den Teig zu einer glatten Masse verarbeiten.
- Étape 2
Hörnchen formen
- Aus dem Teig kleine Hörnchen formen und auf ein Backblech legen.
- Die Hörnchen mit verquirltem Eiweiß bestreichen und mit den gehobelten Mandeln bestreuen.
- Étape 3
Backen
- Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C backen, bis die Hörnchen goldbraun sind.
- Étape 4
Glasieren
- Die Hörnchen abkühlen lassen.
- Die Enden in die geschmolzene Schokoladenglasur tauchen und fest werden lassen.