Plat
Mataba
1 hPour 4Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hMataba
recette de
Lacuisine de Naïnaï✨
@lacuisine_de_nainai269
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
épinards (lavés et hachés finement)Fruits et légumes800 g
oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
ail (pilé)Fruits et légumes3 morceaux
huileÉpicerie40 ml- pâte d'arachideÉpicerie150 g
- lait de cocoÉpicerie200 ml
selÉpices5 g
poivre noir (moulu)Épices2 g
riz (rincé)Céréales400 g
par portion
Nutrition
636kcal
- Glucides
- 85 g
- Protéines
- 15 g
- Lipides
- 26 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Poêle
Saladier
cuillère en bois
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les épinards
- Laver et hacher finement les épinards.
- Émincer l'oignon et piler l'ail.
- Étape 2
Faire revenir la base
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Étape 3
Cuire les épinards
- Ajouter les épinards dans la poêle.
- Remuer et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Étape 4
Ajouter la sauce
- Incorporer la pâte d'arachide et le lait de coco.
- Saler et poivrer, puis mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
- Laisser mijoter à feu doux en remuant régulièrement.
- Étape 5
Cuire le riz
- Rincer le riz.
- Cuire le riz dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Égoutter.
- Étape 6
Dresser
- Servir les épinards à la sauce d'arachide avec le riz bien chaud.