Plat
Mediterrane Quinoa-Gemüse-Bowl
45 minPour 3Nutri-Score A€€
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45 min
45 minMediterrane Quinoa-Gemüse-Bowl
recette de
@julshealthyway
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
Quinoa (gekocht)Céréales300 g
Zucchini (in mundgerechte Stücke geschnitten)Fruits et légumes2 morceaux
rote Paprika (in mundgerechte Stücke geschnitten)Fruits et légumes2 morceaux
rote Zwiebel (in mundgerechte Stücke geschnitten)Fruits et légumes2 morceaux
Kichererbsen (abgetropft)Épicerie250 g
SalzÉpices5 g
Oregano (getrocknet)Épices3 g
PaprikapulverÉpices3 g
Olivenöl (für das Gemüse)Épicerie45 ml- Olivenöl (für das Dressing)Épicerie15 ml
- Zitronensaft (frisch gepresst)Fruits et légumes40 ml
SenfÉpicerie5 g
Petersilie (gehackt)Fruits et légumes10 g
Knoblauch (gepresst)Fruits et légumes1 morceau- Salz (für das Dressing)Épices2 g
par portion
Nutrition
458kcal
- Glucides
- 58 g
- Protéines
- 15 g
- Lipides
- 18 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Four
Plaque de cuisson
Saladier
Messer
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Gemüse vorbereiten
- Zucchini, Paprika und Zwiebeln in mundgerechte Stücke schneiden.
- Das Gemüse mit den Kichererbsen in eine Schüssel geben.
- Étape 2
Gemüse würzen
- Olivenöl, Salz, Oregano und Paprikapulver über das Gemüse geben und alles gut vermengen.
- Étape 3
Gemüse rösten
- Die Mischung auf ein Blech verteilen.
- Im Ofen rösten, bis das Gemüse weich und leicht gebräunt ist.
- Étape 4
Dressing anrühren
- Olivenöl, Zitronensaft, Senf, gehackte Petersilie, Knoblauch und Salz verrühren.
- Étape 5
Bowl zusammenstellen
- Das Ofengemüse mit dem Quinoa in einer Schüssel vermengen.
- Das Dressing darübergeben und genießen.