Plat
Meksykańskie burrito z wołowiną i guacamole
50 minPour 4Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minMeksykańskie burrito z wołowiną i guacamole
ce qu’il vous faut
Ingrédients
cebula (posiekana)Fruits et légumes0,5 morceaux
czosnek (ząbki, przeciśnięte)Fruits et légumes4 morceaux
ryżCéréales100 g
bulion (dodawany stopniowo)Épicerie300 ml
koncentrat pomidorowy (2 łyżeczki)Épicerie10 ml
chilli (do smaku)Épices2 g
sól (do smaku)Épices3 g
pieprz (do smaku)Épices2 g
miód (lub cukier, do smaku)Épicerie10 ml- czerwona fasola (z puszki, odsączona, pół puszki)Épicerie200 g
awokado (dojrzałe)Fruits et légumes1 morceau
limonka (sok)Fruits et légumes2 morceaux
pomidor (pokrojony w kostkę)Fruits et légumes1 morceau
czerwona cebula (drobno posiekana)Fruits et légumes0,5 morceaux
mięso mielone wołoweViandes400 g- papryka słodkaÉpices4 g
- tortillaBoulangerie4 morceaux
cheddar (starty)Produits laitiers100 g
jalapeño (w plastrach)Fruits et légumes40 g
śmietanaProduits laitiers120 g
par portion
Nutrition
494kcal
- Glucides
- 44 g
- Protéines
- 26 g
- Lipides
- 24 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Casserole
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Przygotowanie ryżu meksykańskiego
- Na patelni zeszklij cebulę i czosnek.
- Dodaj ryż i smaż do zarumienienia.
- Dodaj koncentrat pomidorowy, chilli, sól, pieprz oraz miód.
- Étape 2
Gotowanie ryżu
- Podlej ryż bulionem, nie wlewając całego naraz.
- Gotuj pod przykryciem do miękkości, dolewając bulion, gdy płyn zostanie wchłonięty.
- Pod koniec dodaj odsączoną czerwoną fasolę.
- Étape 3
Przygotowanie guacamole
- Rozgnieć awokado w misce.
- Dodaj sok z limonki, pomidor, czerwoną cebulę i chilli.
- Wymieszaj i dopraw do smaku.
- Étape 4
Smażenie mięsa
- Smaż mięso mielone na rozgrzanej patelni.
- Dodaj czosnek, chilli, sól, pieprz i paprykę słodką.
- Smaż do zrumienienia mięsa.
- Étape 5
Składanie burrito
- Podgrzej tortille.
- Nałóż ryż z fasolą, mięso, guacamole, cheddar, jalapeño i śmietanę.
- Skrop sokiem z limonki i zroluj burrito.