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Menu de la semaine : 5 dîners en famille
Plat

Menu de la semaine : 5 dîners en famille

4 hPour 4Nutri-Score B€€
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • courgettes (coupées en deux et évidées)Fruits et légumes6 morceaux
  • tomates (coupées en dés)Fruits et légumes6 morceaux
  • poivrons (coupés en dés)Fruits et légumes3 morceaux
  • oignons (émincés)Fruits et légumes4 morceaux
  • riz (cru)Céréales400 g
  • concassé de tomateÉpicerie400 g
  • huile d'oliveÉpicerie80 ml
  • pommes de terre (coupées)Fruits et légumes800 g
  • carottes (épluchées et coupées)Fruits et légumes600 g
  • patate douce (coupée en morceaux)Fruits et légumes400 g
  • pavé de saumon (mariné)Poissons4 morceaux
  • pavé de lieu noir (assaisonné)Poissons4 morceaux
  • mielÉpicerie30 ml
  • épicesÉpices20 g
  • herbes séchéesÉpices10 g
  • selÉpices10 g
  • poivreÉpices3 g
  • steak hachéViandes4 morceaux
  • boulettes de bœufViandes400 g
  • pâtesCéréales400 g
  • sauce tomateÉpicerie400 g
  • concentré de tomateÉpicerie40 g
  • persil frais (ciselé)Fruits et légumes15 g
  • blé jaune (cuit)Céréales300 g

par portion

Nutrition

1 193kcal

Glucides
155 g
Protéines
59 g
Lipides
38 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Plat allant au four
  • Poêle
  • Casserole
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Lundi : légumes farcis au riz

    • Couper les légumes, les évider et récupérer la chair.
    • Mélanger la chair avec les oignons, le riz, les épices, l'huile d'olive et le concassé de tomate.
    • Garnir les légumes, verser un fond d'eau dans le plat, couvrir et enfourner.
    Étape 1
  2. Mardi : pommes de terre et carottes rôties au saumon

    • Éplucher les carottes et couper les pommes de terre.
    • Disposer dans un plat, assaisonner avec l'huile, le miel et beaucoup d'épices.
    • Enfourner, puis préparer une marinade pour le saumon et le cuire à la poêle.
    Étape 2
  3. Mercredi : riz, poêlée de légumes en sauce et steak haché

    • Couper les courgettes, les tomates et les poivrons.
    • Faire revenir à la poêle avec beaucoup d'épices et de l'huile d'olive.
    • Servir avec le riz blanc cuit et le steak haché.
    Étape 3
  4. Jeudi : pâtes aux boulettes de bœuf à la sauce tomate

    • Émincer les oignons et le demi-poivron, puis les faire revenir.
    • Ajouter les boulettes de bœuf, le concentré de tomate, la sauce tomate, les épices et le persil frais.
    • Laisser réduire la sauce et cuire les pâtes.
    Étape 4
  5. Vendredi : blé jaune, légumes rôtis et lieu noir

    • Couper les carottes, les courgettes et la patate douce.
    • Assaisonner avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et les herbes, puis enfourner avec le poisson assaisonné de la même façon.
    • Servir avec le blé jaune cuit.
    Étape 5