Accompagnement
Millefeuille de patate douce
50 minPour 4Nutri-Score C€
C
50 min
50 minMillefeuille de patate douce
ce qu’il vous faut
Ingrédients
patate douce (tranchée finement en tranches d'1,5 mm)Fruits et légumes400 g
beurre (fondu jusqu'à coloration noisette)Produits laitiers30 g
ail (râpé)Fruits et légumes1 morceau
parmesan (râpé)Produits laitiers40 g
sel (une pincée)Épices1 morceau
thym (une pincée)Épices1 morceau
par portion
Nutrition
164kcal
- Glucides
- 21 g
- Protéines
- 4 g
- Lipides
- 8 g
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Trancher la patate douce
- Trancher finement la patate douce en tranches d'environ 1,5 mm d'épaisseur.
- Étape 2
Préparer le beurre noisette au thym
- Faire fondre le beurre avec le thym jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette.
- Étape 3
Assaisonner et mélanger
- Verser le beurre noisette sur les tranches de patate douce.
- Râper l'ail et le parmesan par-dessus.
- Ajouter le sel.
- Mélanger bien le tout pour enrober toutes les tranches.
- Étape 4
Former les millefeuilles
- Former les millefeuilles en empilant les tranches.
- Déposer chaque millefeuille dans un plat à muffin.
- Étape 5
Enfourner
- Enfourner à 200 °C pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
les plus cuisinées d’abord