Skip to content
Menu
Million Dollar Spaghetti
Plat

Million Dollar Spaghetti

1 hPour 4Nutri-Score D€€
par @verena_cooks5 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • OlivenölÉpicerie15 ml
  • Chorizo (klein geschnitten)Viandes3 morceaux
  • HackfleischViandes250 g
  • TomatenmarkÉpicerie15 ml
  • Zwiebeln (gehackt)Fruits et légumes2 morceaux
  • RotweinBoissons100 ml
  • Passierte TomatenÉpicerie350 g
  • WasserAutres150 ml
  • SojasauceÉpicerie10 ml
  • Brauner ZuckerÉpicerie5 g
  • Paprika EdelsüßÉpices3 g
  • CayennepfefferÉpices1 g
  • OreganoÉpices2 g
  • ThymianÉpices2 g
  • MajoranÉpices2 g
  • VegetaÉpices5 g
  • SalzÉpices5 g
  • PfefferÉpices2 g
  • LorbeerblattÉpices1 morceau
  • ButterProduits laitiers15 g
  • Butter (für die Sahnesauce)Produits laitiers15 g
  • KochsahneProduits laitiers250 g
  • MilchProduits laitiers200 ml
  • Parmesan (gerieben)Produits laitiers80 g
  • Mozzarella (gerieben)Produits laitiers100 g
  • KnoblauchpulverÉpices3 g
  • SpaghettiCéréales350 g
  • Mozzarella Streukäse (schnittfest)Produits laitiers150 g

par portion

Nutrition

859kcal

Glucides
80 g
Protéines
36 g
Lipides
44 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Plaque de cuisson
  • Marmite
  • Poêle
  • Plat allant au four
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Hackfleischsauce anbraten

    • Olivenöl erhitzen und die klein geschnittene Chorizo darin anbraten.
    • Das Hackfleisch dazugeben und 2–3 Minuten braten, bis sich am Topfboden eine Kruste bildet.
    • Das Hackfleisch zerkleinern und verrühren.
    Étape 1

  2. Sauce würzen und köcheln

    • Zwiebeln und Tomatenmark dazugeben und kurz mit anrösten.
    • Mit Rotwein ablöschen.
    • Passierte Tomaten und Wasser dazugeben, kräftig würzen und etwas Zucker hinzufügen.
    • Butter, Sojasauce und das Lorbeerblatt dazugeben und alles mindestens 20 Minuten köcheln lassen.
    Étape 2

  3. Spaghetti kochen

    • Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
    • Sie sollten noch nicht ganz al dente sein, da sie im Ofen weitergaren.
    Étape 3

  4. Parmesan-Sahne-Sauce zubereiten

    • Die Butter schmelzen lassen, Sahne und Milch dazugeben und mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen.
    • Den Käse unterrühren und bei niedriger Hitze schmelzen lassen.
    • Alles abschmecken.
    • Die Nudeln zur Sahnesauce geben und alles gut vermengen.
    Étape 4

  5. Auflauf schichten

    • Die Nudeln in eine Auflaufform geben und die Hackfleischsauce darauf verteilen.
    • Glatt streichen und zum Schluss mit dem Mozzarella bestreuen.
    Étape 5

  6. Backen und überbacken

    • Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft abgedeckt mit Alufolie 20 Minuten backen.
    • Anschließend die Folie entfernen und den Käse unter dem Backofengrill 2–3 Minuten goldbraun backen.
    • Herausnehmen und genießen.
    Étape 6
Obtenir Mezze