Dessert
Millionnaires healthy chocolat et caramel de dattes
55 minPour 8Nutri-Score C€€
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55 min
55 minMillionnaires healthy chocolat et caramel de dattes
recette de
c’est rox qui régale
@roxiiirox
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
flocons d'avoineCéréales40 g
poudre d'amandeFruits à coque et graines40 g
compote de pomme (sans sucre ajouté)Épicerie30 g
dattes (dénoyautées, trempées dans l'eau bouillante)Fruits et légumes8 morceaux
chocolat noir 85% (en carrés)Épicerie40 g- arôme vanilleÉpicerie5 ml
sel (une pointe)Épices1 g
par portion
Nutrition
67kcal
- Glucides
- 7 g
- Protéines
- 2 g
- Lipides
- 4 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Blender
Saladier ×2
Plat allant au four
Casserole
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la base
- Mixer les flocons d'avoine, la poudre d'amande et la compote de pomme jusqu'à obtenir une pâte consistante.
- Étape 2
Étaler et cuire la base
- Placer la pâte sur du papier sulfurisé dans un plat allant au four.
- Étaler régulièrement.
- Enfourner 25 min à 200 °C.
- Étape 3
Réhydrater les dattes
- Mettre les dattes dénoyautées dans un bol et les faire tremper dans de l'eau bouillante 10 à 15 min.
- Étape 4
Faire fondre le chocolat
- Faire fondre les carrés de chocolat noir au bain-marie.
- Étape 5
Préparer le caramel de dattes
- Égoutter les dattes ramollies en gardant un peu d'eau de trempage.
- Mixer les dattes avec un peu d'eau de trempage et l'arôme vanille jusqu'à obtenir un caramel.
- Étape 6
Monter les millionnaires
- Récupérer le biscuit cuit et étaler le caramel de dattes dessus de façon régulière.
- Ajouter le chocolat noir fondu et étaler.
- Parsemer d'une pointe de sel.
- Étape 7
Faire figer
- Placer au réfrigérateur jusqu'à ce que le chocolat fige.