Dessert
Mini flanes para mesa de postres
1 h 30Pour 12Nutri-Score D€€
D
1 h 30
1 h 30Mini flanes para mesa de postres
recette de
dulcelocurarepostera
@dulcelocurarepostera
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
huevosAutres6 morceaux
leche enteraProduits laitiers480 ml- leche en polvoProduits laitiers90 g
vainillaÉpicerie5 ml- leche condensada (una lata)Produits laitiers397 g
azúcar (para el caramelo)Épicerie200 g- agua (caliente, para el caramelo)Autres120 ml
par portion
Nutrition
175kcal
- Glucides
- 28 g
- Protéines
- 5 g
- Lipides
- 5 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Blender
Poêle
Plat allant au four
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Licuar la mezcla del flan
- Coloca en la licuadora los huevos, la leche entera, la leche condensada, la vainilla y la leche en polvo.
- Licúa muy bien hasta que se incorporen todos los ingredientes.
- Étape 2
Preparar el caramelo
- En un sartén a fuego medio coloca el azúcar moviendo constantemente.
- Agrega el agua caliente hasta formar un caramelo líquido.
- Étape 3
Forrar el molde con caramelo
- Vierte el caramelo en el molde.
- Déjalo reservar hasta que el caramelo se compacte.
- Étape 4
Hornear a baño maría
- Agrega la mezcla de flan sobre el caramelo.
- Hornea a baño maría a 170 °C sin tapar.
- Étape 5
Enfriar y refrigerar
- Saca del horno y deja enfriar a temperatura ambiente.
- Refrigera toda la noche para desmoldar al día siguiente.
- Étape 6
Cortar y decorar
- Desmolda y corta en porciones redondas o en cuadritos.
- Decora con dulce de leche, caramelo y perlitas doradas.