Entrée
Mini quiches aux légumes sans pâte
50 minPour 6Nutri-Score A€
A
50 min
50 minMini quiches aux légumes sans pâte
recette de
Vilma | Recettes Healthy & Fit
@vilmawellness
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
courgette (râpée)Fruits et légumes1 morceau
carotte (râpée)Fruits et légumes1 morceau
oignon rouge (émincé)Fruits et légumes1 morceau
ail (gousse, hachée)Fruits et légumes1 morceau
parmesan râpé (râpé)Produits laitiers30 g
œufs (battus)Produits laitiers2 morceaux
persil (ciselé)Fruits et légumes5 g
selÉpices2 g
poivre (moulu)Épices1 g
par portion
Nutrition
45kcal
- Glucides
- 4 g
- Protéines
- 3 g
- Lipides
- 2 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Râpe
Saladier
Moule à muffins
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les légumes
- Râper la courgette et la carotte.
- Émincer l'oignon rouge et hacher l'ail.
- Étape 2
Mélanger la préparation
- Dans un saladier, réunir les légumes râpés, l'oignon, l'ail, le parmesan et le persil.
- Ajouter les œufs, saler et poivrer.
- Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Étape 3
Remplir les moules
- Verser la préparation dans de petits moules à muffins, ou dans un grand moule.
- Étape 4
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C pendant 40 min (ou 20 min à l'air fryer à 180 °C).
- Étape 5
Démouler et servir
- Laisser tiédir puis démouler les mini quiches.
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