Plat
Mini tacos à la viande hachée
40 minPour 4Nutri-Score C€
C
40 min
40 minMini tacos à la viande hachée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
feuilles de tortillas (coupées en deux)Boulangerie6 morceaux
viande hachéeViandes400 g
gros oignons (émincés)Fruits et légumes3 morceaux
fromage ail et fines herbesProduits laitiers30 g- crème fraîcheProduits laitiers15 ml
- fromage râpéProduits laitiers40 g
huileÉpicerie20 ml
selÉpices5 g
poivreÉpices2 g
curcumaÉpices3 g
gingembre (en poudre)Épices3 g
par portion
Nutrition
461kcal
- Glucides
- 33 g
- Protéines
- 24 g
- Lipides
- 26 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
Plaque de cuisson
Pinceau de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire revenir les oignons
- Verser un bon filet d'huile dans une poêle et laisser chauffer.
- Ajouter les oignons émincés et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
- Étape 2
Cuire la viande et assaisonner
- Ajouter la viande hachée et l'écraser à la cuillère.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, le gingembre et le curcuma, puis bien mélanger.
- Étape 3
Ajouter le fromage et la crème
- Ajouter le fromage ail et fines herbes et la crème fraîche pour que la farce ne soit pas sèche.
- Ajouter le fromage râpé et mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien fondu.
- Étape 4
Laisser refroidir la farce
- Retirer la poêle du feu et laisser la farce refroidir avant de garnir les tortillas.
- Étape 5
Façonner les mini tacos
- Couper les feuilles de tortillas en deux et les plier en forme de mini tacos.
- Garnir de farce puis couper l'excédent de pâte.
- Étape 6
Cuire et servir
- Faire cuire les mini tacos au four ou dans un grille-panini jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Servir bien chaud.