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Moelleux au chocolat riche en fer aux haricots rouges
Dessert

Moelleux au chocolat riche en fer aux haricots rouges

1 hPour 8Nutri-Score C€€
par @estherdsza1 import0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

8 personnes
  • chocolat noir (à faire fondre)Épicerie150 g
  • beurre (fondu avec le chocolat)Produits laitiers50 g
  • haricots rouges (égouttés et rincés)Épicerie250 g
  • œufsProduits laitiers3 morceaux
  • dattes (dénoyautées)Fruits et légumes5 morceaux
  • purée de sésameÉpicerie10 ml
  • lait de noisetteBoissons30 ml
  • extrait de vanilleÉpicerie5 ml
  • mielÉpicerie15 ml
  • levure chimique (un demi-sachet)Épicerie5 g
  • noisettes (concassées)Fruits à coque et graines60 g
  • beurre de cacahuèteÉpicerie40 g
  • glace à la vanille (pour servir)Produits laitiers200 g

par portion

Nutrition

228kcal

Glucides
22 g
Protéines
6 g
Lipides
13 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Blender
  • Casserole
  • Saladier
  • Moule à gâteau
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Faire fondre le chocolat et le beurre

    • Casser le chocolat dans une casserole
    • Ajouter le beurre et faire fondre doucement
    Étape 1

  2. Mixer les haricots rouges avec les œufs et les dattes

    • Égoutter et rincer les haricots rouges
    • Les mettre dans le mixeur avec les œufs
    • Ajouter les dattes dénoyautées et vérifiées
    • Ajouter la purée de sésame
    Étape 2

  3. Mixer le tout

    • Mixer jusqu'à obtenir une pâte lisse
    Étape 3

  4. Assembler l'appareil

    • Verser la pâte d'haricots dans un saladier
    • Ajouter le lait de noisette pour récupérer le fond du mixeur
    • Verser le chocolat fondu
    • Ajouter l'extrait de vanille, le miel et la levure chimique
    • Mélanger jusqu'à obtenir un appareil homogène
    Étape 4

  5. Concasser les noisettes

    • Concasser les noisettes en les écrasant avec une bouteille
    Étape 5

  6. Ajouter le beurre de cacahuète et les noisettes

    • Incorporer le beurre de cacahuète à l'appareil
    • Ajouter les noisettes concassées
    Étape 6

  7. Cuire le gâteau

    • Verser la pâte dans le moule
    • Parsemer du reste de noisettes concassées sur le dessus
    • Enfourner à 180 °C
    Étape 7

  8. Refroidir et servir

    • Laisser refroidir le gâteau
    • Servir une part avec de la glace à la vanille
    Étape 8
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