Dessert
Mokary au coco
2 hPour 20Nutri-Score C€
C
2 h
2 hMokary au coco
ce qu’il vous faut
Ingrédients
levure boulangèreÉpicerie5 g
farine de rizCéréales150 g- farine de bléCéréales50 g
lait de cocoBoissons200 ml- eau (tiède)Boissons240 ml
sucreÉpicerie90 g
selÉpices2 g- huile (pour huiler le moule)Épicerie10 ml
par portion
Nutrition
66kcal
- Glucides
- 12 g
- Protéines
- 1 g
- Lipides
- 2 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
moule à mokary- Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Dissoudre la levure
- Dissoudre la levure boulangère dans un peu d'eau tiède.
- Étape 2
Mélanger les farines
- Dans un saladier, mélanger la farine de riz et la farine de blé.
- Étape 3
Former la pâte
- Ajouter la levure dissoute et l'eau puis mélanger.
- Ajouter progressivement le lait de coco tout en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte fluide.
- Étape 4
Laisser reposer la pâte
- Couvrir et laisser reposer la pâte au moins 1h30 à 2h.
- Étape 5
Ajouter le sucre et le sel
- Juste avant la cuisson, ajouter le sucre et le sel à la pâte et mélanger.
- Étape 6
Cuire les mokary
- Huiler légèrement le moule.
- Verser la pâte dans le moule et faire cuire à feu doux jusqu'à ce que les mokary soient pris et dorés.