Entrée
Mozza Nashville
50 minPour 4Nutri-Score D€€
D
50 min
50 minMozza Nashville
ce qu’il vous faut
Ingrédients
mozzarella (coupée en blocs épais)Produits laitiers500 g
œufs (battus)Produits laitiers2 morceaux
laitProduits laitiers50 ml
farineÉpicerie100 g
chapelureÉpicerie150 g
paprikaÉpices5 g- huile de fritureÉpicerie1 litre
- sauce pour tremperÉpicerie100 ml
par portion
Nutrition
528kcal
- Glucides
- 33 g
- Protéines
- 26 g
- Lipides
- 33 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier ×3
Friteuse
Écumoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Découper la mozzarella
- Couper la mozzarella en blocs épais réguliers.
- Étape 2
Préparer la panure
- Battre les œufs avec le lait dans un bol.
- Verser la farine dans un deuxième bol et la chapelure dans un troisième.
- Ajouter le paprika et les épices à la chapelure et mélanger.
- Étape 3
Paner les blocs
- Passer chaque bloc de mozzarella dans la farine.
- Le tremper dans l'œuf battu.
- Le rouler dans la chapelure.
- Étape 4
Congeler
- Placer les blocs panés au congélateur pour qu'ils durcissent.
- Étape 5
Frire
- Plonger les blocs bien rigides dans l'huile chaude.
- Égoutter sur une grille ou du papier absorbant.
- Étape 6
Déguster
- Servir les mozzas bien chaudes avec la sauce pour tremper.