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Mozzarella sticks panés aux Doritos et sauce Nashville
Entrée

Mozzarella sticks panés aux Doritos et sauce Nashville

35 minPour 4Nutri-Score D€€
par @bellyn_kitchen1 import0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • mozzarella (coupée en grosses tranches)Produits laitiers250 g
  • farineÉpicerie80 g
  • œufs (battus)Produits laitiers2 morceaux
  • Doritos (broyés)Autres120 g
  • paprika en poudreÉpices6 g
  • ail en poudreÉpices4 g
  • oignon en poudreÉpices4 g
  • poivreÉpices1 g
  • ketchupÉpicerie80 ml
  • sauce SrirachaÉpicerie30 ml
  • mielÉpicerie20 g
  • sauce WorcestershireÉpicerie15 ml
  • beurreProduits laitiers30 g

par portion

Nutrition

270kcal

Glucides
20 g
Protéines
13 g
Lipides
16 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Plaque de cuisson
  • Poêle
  • Saladier
  • Pinceau de cuisine

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la panure

    • Couper le bloc de mozzarella en grosses tranches.
    • Préparer trois assiettes ou bols : farine, œufs battus et Doritos broyés mélangés au paprika, à l'ail en poudre et à l'oignon en poudre.
    • Poivrer la farine.
    Étape 1

  2. Paner les sticks

    • Plonger chaque tranche dans la farine, puis dans l'œuf, à nouveau dans la farine et encore dans l'œuf.
    • Terminer en enrobant généreusement chaque tranche dans le mélange de Doritos broyés aux épices.
    • Déposer les sticks sur une plaque.
    Étape 2

  3. Cuire les sticks

    • Au four : enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
    • Au Air Fryer : cuire à 190 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et fondants à l'intérieur.
    Étape 3

  4. Préparer la sauce Nashville

    • Dans une poêle, mélanger le ketchup, la Sriracha, le paprika, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le miel et la sauce Worcestershire.
    • Faire revenir jusqu'à ce que la sauce épaississe.
    • Ajouter le beurre pour la brillance et mélanger.
    Étape 4

  5. Napper et servir

    • Badigeonner généreusement les sticks de mozzarella avec la sauce.
    • Servir immédiatement, bien chaud.
    Étape 5
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