Dessert
Muffins chocolat blanc framboises
40 minPour 12Nutri-Score D€€
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40 min
40 minMuffins chocolat blanc framboises
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@lacuisinebyme
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
farineCéréales150 g
amandes en poudreFruits à coque et graines50 g
sucreÉpicerie75 g
vergeoiseÉpicerie40 g
sel (1 pincée)Épices2 g- poudre à lever (1 sachet)Épicerie11 g
- sucre vanillé (1/2 sachet)Épicerie4 g
- huile de tournesolÉpicerie70 g
crème liquide (ou crème fraîche)Produits laitiers120 g- oeufsProduits laitiers3 morceaux
- chocolat blanc (coupé en morceaux)Épicerie90 g
framboises surgelées (brisées entre les doigts)Fruits et légumes90 g
par portion
Nutrition
150kcal
- Glucides
- 15 g
- Protéines
- 3 g
- Lipides
- 9 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Four
Saladier
Moule à muffins
Fouet
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 180 °C en chaleur tournante.
- Étape 2
Mélanger les oeufs et les sucres
- Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre et la vergeoise.
- Étape 3
Ajouter les liquides
- Verser la crème liquide et l'huile.
- Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Étape 4
Incorporer les poudres
- Ajouter la farine, la poudre d'amande, la poudre à lever, le sucre vanillé et le sel.
- Mélanger sans trop travailler la pâte.
- Étape 5
Ajouter le chocolat et les framboises
- Incorporer le chocolat blanc coupé en morceaux et les framboises surgelées brisées entre les doigts.
- Étape 6
Remplir les caissettes
- Remplir les caissettes rigides aux trois quarts, pas plus.
- Si les caissettes sont souples, les placer dans un moule à muffins.
- Parsemer le reste de framboises et de chocolat blanc sur le dessus pour la décoration.
- Étape 7
Cuire les muffins
- Enfourner en bas du four.
- Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau ou un cure-dent.
- Pour un moule à mini muffins, compter 20 minutes.