Dessert
Muffins marbrés
40 minPour 12Nutri-Score D€
D
40 min
40 minMuffins marbrés
recette de
Oukht_bakeryy
@oukht_bakeryy
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
beurre pommade (à température ambiante, pommade)Produits laitiers120 g
sucreÉpicerie150 g
œufsAutres2 morceaux
sucre vanillé (1 sachet)Épicerie1 morceau
crème fraîcheProduits laitiers100 g
laitProduits laitiers80 ml
farineCéréales240 g- levure chimique (1 c. à soupe)Épicerie10 g
sel (1 pincée)Épices1 g- cacao non sucréÉpicerie15 g
par portion
Nutrition
182kcal
- Glucides
- 20 g
- Protéines
- 3 g
- Lipides
- 10 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier ×2
Fouet
Moule à muffins
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la pâte
- Fouetter le beurre avec le sucre et le sucre vanillé.
- Ajouter les œufs et fouetter à nouveau.
- Incorporer la crème fraîche et le lait, puis fouetter.
- Étape 2
Ajouter les ingrédients secs
- Ajouter la farine, la levure et le sel.
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Étape 3
Séparer la pâte et ajouter le cacao
- Prélever une partie de la pâte dans un autre saladier.
- Ajouter le cacao et bien mélanger.
- Étape 4
Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 180 °C chaleur tournante.
- Étape 5
Monter les muffins
- Remplir les caissettes en alternant une couche de pâte nature et une couche de pâte chocolatée.
- Réaliser des tourbillons avec un couteau pour marbrer.
- Étape 6
Cuire les muffins
- Enfourner environ 15 minutes, ajuster selon votre four.
- Laisser refroidir avant de déguster.
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