Dessert
Mug Cake façon Cookie protéiné
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C
7 min
7 minMug Cake façon Cookie protéiné
recette de
@inshape_nutrition
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
compote sans sucre ajouté (remplace le beurre)Fruits et légumes60 g
beurre de cacahuète 100% cacahuète (1 cuillère à soupe)Épicerie15 g
œuf (entier)Produits frais1 morceau- arôme de vanille (1 cuillère à soupe, facultatif)Épicerie15 ml
- whey protein goût chocolat (1 cuillère)Épicerie30 g
farine (2 cuillères à soupe)Céréales30 g- levure chimique (1 demi-cuillère à café)Épicerie2 g
chocolat noir 80% (coupé en petits carrés, une partie dans la pâte, le reste sur le dessus)Épicerie20 g
par portion
Nutrition
470kcal
- Glucides
- 45 g
- Protéines
- 32 g
- Lipides
- 18 g
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la base dans le mug
- Mettre la compote sans sucre ajouté dans un grand mug (à la place du beurre).
- Ajouter le beurre de cacahuète 100% cacahuète.
- Bien mélanger le tout jusqu'à incorporation.
- Étape 2
Ajouter l'œuf et l'arôme
- Ajouter 1 œuf entier.
- Mélanger soigneusement.
- Ajouter 1 cuillère à soupe d'arôme de vanille (facultatif) et mélanger.
- Étape 3
Épaissir la préparation
- La préparation est trop liquide : ajouter 1 cuillère de whey protein goût chocolat.
- Ajouter 2 cuillères de farine.
- Mélanger quelques coups de cuillère jusqu'à obtenir un mélange bien lissé et homogène, à la texture plus épaisse.
- Étape 4
Ajouter la levure et le chocolat
- Ajouter environ 1 demi-cuillère à café de levure chimique pour faire gonfler le mug cake.
- Couper quelques petits carrés de chocolat noir 80%.
- En garder une petite partie de côté et incorporer le reste directement dans le mug cake.
- Mélanger avec toute la préparation.
- Remettre par-dessus le chocolat réservé.
- Étape 5
Cuire au micro-ondes
- Placer le mug au micro-ondes.
- Cuire 1 minute 30.
- Vérifier la cuisson : le cœur doit rester moelleux.
- Étape 6
Déguster
- Laisser tiédir un instant puis déguster directement dans le mug.