Plat
Nems healthy protéinés à la viande hachée
40 minPour 4Nutri-Score B€€
B
40 min
40 minNems healthy protéinés à la viande hachée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
feuilles de rizÉpicerie8 morceaux
viande hachée maigreViandes250 g
oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
vermicelles de riz (trempés, égouttés et coupés)Céréales50 g
sauce sojaÉpicerie20 ml
poivreÉpices1 g
selÉpices2 g- huile (pour la cuisson et le spray)Épicerie10 ml
par portion
Nutrition
159kcal
- Glucides
- 14 g
- Protéines
- 14 g
- Lipides
- 6 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Friteuse à air
Four
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les vermicelles
- Faire tremper les vermicelles de riz dans de l'eau chaude.
- Égoutter puis couper un peu.
- Étape 2
Cuire la farce
- Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle.
- Ajouter la viande hachée, le sel, le poivre et la sauce soja.
- Cuire jusqu'à ce que tout soit bien cuit.
- Étape 3
Mélanger la farce
- Ajouter les vermicelles hors du feu et mélanger.
- Étape 4
Rouler les nems
- Tremper une feuille de riz dans l'eau.
- Déposer la farce puis rouler serré en rabattant les côtés.
- Étape 5
Cuire à l'airfryer ou au four
- Airfryer : 180 °C, avec un léger spray d'huile pour plus de croustillant.
- Four : 200 °C, retourner à mi-cuisson.