Dessert
Nuage de jus de fruits à la gélatine
1 h 45Pour 4Nutri-Score B€
B
1 h 45
1 h 45Nuage de jus de fruits à la gélatine
recette de
Angelica Pâtisserie
@angicakeshow
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0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
jus de raisin sans sucre ajoutéBoissons300 ml
gélatine sans saveur (feuilles de 2 g, réhydratées et essorées)Épicerie8 morceaux
par portion
Nutrition
50kcal
- Glucides
- 11 g
- Protéines
- 2 g
- Lipides
- 0 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Batteur électrique
Plat allant au four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Chauffer le jus
- Verser le jus de fruit dans une casserole ou un récipient allant au micro-ondes.
- Faire chauffer jusqu'à ce que le jus soit bien chaud.
- Étape 2
Réhydrater et dissoudre la gélatine
- Réhydrater les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
- Bien les essorer.
- Les mélanger au jus chaud jusqu'à dissolution complète.
- Étape 3
Monter en mousse
- Mélanger au batteur électrique (ou au robot, plus rapide).
- Fouetter jusqu'à ce que le jus disparaisse et se transforme en mousse.
- Étape 4
Réserver au frais
- Verser la mousse dans un plat recouvert de papier cuisson.
- Laisser reposer au réfrigérateur.